Æblebogen - Nellemanns haves venner

Paradisæbler - Smagen af Nellemanns have

Pressemeddelelse

Bogpræsentation og 90 års fødselsdag i Nellemanns Have

Foreningen Nellemanns Haves Venner fik i 2012 tilsagn fra Center for Projekttilskud under Fødevareministeriet til beskrivelse og fødevareafprøvning af nogle af paradisæblerne i Nellemanns Have. Et projekt støttet af EU og Fødevareministeriets landdistriktsmidler til i alt 264.000 kr.

Projektet er lavet i samarbejde med Margit og Villy Mougaard fra Blomstergården ved Viborg. Projektets formål var at afprøve nogle af de mange paradisæbler til fødevarebrug og beskrive dem i en bog om paradisæbler. 40 personer har været aktive i afprøvning af godt 100 æblesorter til gele, marmelade, helsyltede, råsyltede, most, æblesnaps og friske direkte fra træerne. Der har været smagstest af de forskellige produkter ved flere arrangementer i Sæby, ved frugtfestival på Blomstergården ved Viborg og på Gl. Estrup til æbledag. Konklusionen af alle disse test er beskrevet i bogen ved de enkelte æblesorter, ligesom der er generelle beskrivelser af sorterne og paradisæbletræerne i Nellemanns Have. I bogen findes også et afsnit med opskrifter, som Anne Hjernø, kendt fra TV, har udarbejdet med æblesorter fra Nellemanns Have.

Bogen: ’Paradisæbler – Smagen af Nellemanns Have’ præsenteres i Nellemanns Have d. 15. maj ved en reception, hvor Nellemanns Haves Venner har indbudt særligt udvalgte personer, projektets mange deltagere og foreningens medlemmer. Her vil alle projektdeltagere få udleveret et signeret eksemplar af bogen, ligesom foreningens medlemmer har mulighed for at få et eksemplar, et stk. pr. husstand, denne dag.

Samme dag d. 15. maj fejres også Havens 90 års fødselsdag. I 1925 erhvervede Nic. Nellemann 2 tdr. land jord, som blev den spæde start til Nellemanns Have. Haven udviklede sig og fik med årene et areal på 8 ha. I dag er Havens areal på 6 ha. Nic. Nellemanns passion var paradisæbler. Han såede mange kerner og skabte på denne måde mange paradisæbletræer, som kun findes i Nellemanns Have. Flere af disse træer blev gennem årene navngivet og sat i produktion. Ved receptionen d. 15. maj vil der også være navngivning af et træ, som Nic. Nellemann skabte for mange år siden, og som har vist sig sund og levedygtig.

Det er en stor glæde for foreningen, at omkring 50 personer, alle efterkommere af Grethe og Nic. Nellemann, har meddelt, at de gerne vil være med til at fejre dagen. Ved receptionen vil Vibeke Nellemann holde festtalen, Villy Mougaard vil fortælle om projektet og bogen, og der vil være lejlighed til at smage på produkterne fra projektet, som vil være udstillet i festteltet.

Nellemanns Haves Venner er vært ved et lille traktement, der vil være krydret med hyggemusik v/ Erling Mehlsen og Helge Wittrup.

Lørdag d. 16. maj er der forårsfest i Nellemanns Have. Her vil der også være mulighed for foreningens medlemmer at få bogen, og der vil også være mulighed for at smage produkterne fra projektet.

’Paradisæbler – Smagen af Nellemanns Have’ kan ikke købes, men vil fremover blive givet som velkomstgave, når man melder sig ind i Nellemanns Haves Venner.

Yderligere oplysninger fås hos:

Villy Mougaard, tlf. 86 65 15 88, mail: info@blomstergaardenvedviborg.dk
Birthe Andersen, tlf. 30 11 12 62 – 98 46 74 14, mail: kornblomst@turbopost.dk

_____________________________________________________________________________________________________________

Pressemeddelelse Frugtfestival på Blomstergården

PROJEKT SMAGEN AF NELLEMANNS HAVE

Et pionerprojekt har været i gang hos Nellemanns Haves Venner siden dec. 2012. Et projekt, der er støttet af EU og Fødevareministeriets landdistriktsmidler til bevaring af plantegenetiske resurser. Formålet med projektet er at beskrive nogle af de mange paradisæblesorter i Nellemanns Have og deres anvendelse i husholdningen og til pryd.

Der er blevet fremstillet mange produkter i 2013, men også i år har der været gang i produktionen. Tolv æblesorter er afprøvet i år, ligesom der også i år gennemføres en smagstest af alle sorter i frisk tilstand.  Det samlede resultat bliver 142 produkter fra godt 100 træer som gele, marmelade, helsyltede, råsyltede og æblebjesk.

Birthe og Poul Andersen fra Nellemanns Haves Venner viste de mange produkter frem, der er fremstillet af paradisæbler fra Haven, ved den netop afviklede frugtfestival på Blomstergården ved Viborg. Et arrangement, der strækker sig over 3 dage, hvor publikum blandt andet kunne se de mange produkter, der er fremstillet af paradisæbler, samt deltage i en smagstest af de forskellige produkter.

Der har været afholdt 5 smagsteste siden februar 2014 og den sjette og sidste bliver ved Gamle sorters dag på Gl. Estrup d. 5. oktober. Her vil alle de forskellige produkter også blive udstillet. De mange afkrydsede skemaer indgår i beskrivelsen af de enkelte sorter i en bog, som Margit og Villy Mougaard fra Blomstergården ved Viborg er i gang med at skrive. Bogen udkommer til foråret og vil blive præsenteret ved Nellemanns Haves 90 års fødselsdag og forårsfesten i 2015. Bogen kan ikke købes, men bliver uddelt til alle, der er medlem af Nellemanns Haves Venner.

Pressemeddelelse

Julegave fra Fødevareministeriet til Nellemanns Haves Venner.

Foreningen Nellemanns Haves Venner har fået tilsagn fra Center for Projekttilskud under Fødevareministeriet til beskrivelse og fødevareafprøvning af nogle af paradisæblerne i Nellemanns Have. Der er tale om et projekt støttet af EU og Fødevareministeriets landdistriktsmidler til i alt 264.000 kr.

Projektet er kommet op at stå i samarbejde med Villy Mougaard fra Blomstergården ved Viborg. Han har de sidste 6 år arbejdet intenst med at sortsbestemme de mange forskellige paradisæbler i Nellemanns Have. De sidste 2 år har han desuden leveret omkring 200 nye paradisæbler til de huller, der var blevet i haven.

Projektet har til formål de næste 2 år at afprøve nogle af de mange paradisæbler til fødevarebrug og beskrive dem i en bog om paradisæbler. Efter planen kan bogen udleveres til alle medlemmer af Nellemanns Haves Venner på forårsfesten i 2015.

Der er vedhæftet en folder, hvor der kan læses mere om projektet. For yderligere oplysninger kan Villy Mougaard træffes på info@blomstergaardenvedviborg.dk eller på tlf. 8665 1288. Formanden for Nellemanns Haves Venner kan træffes på kornblomst@turbopost.dk eller tlf. 9846 7414.

Yderligere information om Nellemanns Have på www.nellemanns-have.dk og Blomstergården på www.blomstergaardenvedviborg.dk og www.gamlefrugtsorter.dk

Med venlig hilsen

Birthe Andersen, formand Nellemanns Haves Venner.

Link til folderen - klik her